Gà ta nướng lu
Món ngon tỉnh Tiền Giang này là món được rất nhiều người ưa thích. Gà dùng để nướng lu là loại gà vườn, thịt chắc và ngọt. Thường người ta treo vài con gà trong một chiếc lu to, phía dưới là than hồng, nhiệt tỏa đều khiến cho gà chín từ từ trong trong ra ngoài. Món gà ta nướng lu Tiền Giang này hấp dẫn bởi lớp da gà chín vàng đẹp mắt, thịt chín mềm, thơm và nhờ những gia vị tẩm ướp riêng nên vô cùng hấp dẫn.
Cá lóc nướng
Món ăn đã quá quen thuộc với vùng sông nước miền tây này hấp dẫn thực khách bởi chính sự dân dã của nó. Trên các kênh rạch miền tây, cá lóc nhiều vô kể. Sau mỗi vụ mùa, rơm khô được tận dụng để làm món cá lóc nướng trui ngon tuyệt. Cá lóc nướng được cuốn với bánh tráng và rau thơm, chấm với chén nước mắm đậm đà là tuyệt vời
Ba khía rang me
Món ăn mà bạn chỉ có thể thưởng thức khi đi tour miền tây này vô cùng đặc sắc. Ba khía là loài động vật họ hàng với cua, càng to, sống ở vùng nước mặn hay nước lợ. Ba khía có nhiều nhất ở các tỉnh từ Cần Thơ tới Sóc Trăng, Cà Mau, chúng sống nhiều nhất ở U Minh. Món ba khía rang me sẽ khiến bạn mê đắm với vị ngọt, béo của thịt ba khía, vị chua thanh nhè nhẹ của sốt me, cùng vị tươi ngon của rau thơm ăn cùng.
Lươn om bí đỏ
Món ăn mới mẻ này là một trong những đặc sản bổ dưỡng tại miền tây. Từng con lươn to, mập, thịt dai và chắc được làm sạch rồi đem om cùng bí đỏ.
Chuột đồng nướng muối ớt
Món này phổ biến nhất ở Đồng Tháp. Món ngon miền tây này không dành cho những người yếu tim nhưng một khi đã thử chắc chắn bạn sẽ vô cùng ấn tượng với vị ngon của nó. Qua cách tẩm ướp và chế biến tài tình, thịt chuột dai, chắc và đậm đà.
Chả giò cá kèo
Ở miền tây mùa nước nổi, cá kèo cực nhiều. Bên cạnh món lẩu cá kèo đã vô cùng nổi tiếng, người dân nơi đây còn có món chả giò cá kèo vô cùng hấp dẫn. Từng con cá kèo được quấn trong bánh tráng, đem chiên giòn trong dầu nóng. Lớp vỏ giòn rụm, thịt cá kèo vừa thơm, vừa mềm, chấm với nước mắm me chua chua ngọt ngọt thì ngon không gì bằng
Bánh da lợn
Món bánh da lợn làm từ bột năng và nước cốt dừa này là đặc sản nổi tiếng của các tỉnh miền tây. Vị dai dai, ngọt ngọt cùng hương thơm dìu dịu của lá dứa, nước dừa đã làm say lòng bao nhiêu thực khách
Bánh tét lá dừa nhân chuối
Món bánh tét lá dừa nhân chuối này chỉ có ở Bến Tre. Bánh được gói trong lá dừa khô với nguyên liệu là gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, dừa tươi, và không thể thiếu được chuối lá. Món bánh độc đáo mang lại những hương vị mới lạ cho thực khách
0 nhận xét:
Đăng nhận xét