Lẩu cá linh điên điển
Đây là đặc sản mùa nước nổi mà bất kỳ ai tới du lịch miền
tây lúc này đều không thể bỏ qua. Mùa nước lên, từng đàn cá linh trắng bạc, béo
tròn xuôi theo nước xuôi về miền tây, cũng là lúc hoa điên điển bắt đầu vào mùa,
vậy là đã có ngay nồi lẩu cá linh ngon tuyệt. Món ăn mang đậm nét ẩm thực miền
tây này luôn là cách lựa chọn hàng đầu cho mọi người.
Bún cá
Nếu như bún cá miền bắc làm từ thịt cá rô phi chiên giòn thì
tới du lịch miền tây du khách sẽ được thưởng thức món bún cá làm từ cá lóc đồng
bổ dưỡng. Nước dùng của bún cá trong, ngọt dịu, từng thớ thịt trắng bóc, ăn kèm
với các loại rau thơm thanh mát. Cá lóc chọn những con cá bắt ngoài đồng về,
béo, thịt chắc, mang luộc lấy nước dùng rồi gỡ thịt cá ăn cùng bún. Món ăn dân
dã này luôn là một trong những món ăn hấp dẫn nhất tại đây.
Cơm tấm
Cơm tấm miền tây không chỉ có món cơm tấm sườn bì chả thân
quen, người dân ở đây còn biến tấu món ăn này với cơm tấm phá lấu, cơm tấm Long
Xuyên,... Nhìn chung đĩa cơm tấm cũng có các thành phần quen thuộc như cơm tấm
ngon, sườn, chả, thêm chút đồ chua, hành phi và chén nước chấm cay. Tuy nhiên với
cách chế biến tài tình, đĩa cơm tấm miền tây luôn có một sức hấp dẫn kỳ lạ.
Hủ tiếu
Đi tới du lịch miền tây bạn có thể thấy hủ tiếu là một trong
các món ăn phổ biến hàng đầu ở đây. Mỗi tô hủ tiếu gồm những sợi hủ tiếu mỏng,
dai, nước dùng trong veo, ngọt, hương vị thơm lừng đặc trưng mùi hải sản và
hành phi. Đây là món ngon không thể bỏ lỡ khi về với miền tây
Cháo cá lóc
Đến với miền tây, mọi người sẽ được thưởng thức các món ngon
từ cá lóc như bún cá lóc, cá lóc trui hay cháo cá lóc. Món ăn bình dân này lại
trở thành món ăn rất được lòng du khách. Mọi người có thể lựa chọn cháo cá lóc
rau đắng hoặc cháo cá lóc rau mồng tơi. Mỗi loại cháo lại ngon theo một hương vị
riêng.
Lẩu mắm
Là nồi lẩu có nước dùng làm những các loại mắm cá sặc trộn với
nước dừa hoặc nước hầm xương. Khi ăn, lẩu mang hương vị đặc trưng của mắm nhưng
không hề mất đi vị ngọt thanh của nước xương. Du khách ăn lẩu mắm cùng nhiều loại
rau khác nhau như bông súng, điên điển, rau thơm,...
>> xem thêm: tour du lịch miền tây 3 ngày 2 đêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét