Nếu
có dịp đến với vùng đất Bắc Giang, bên cạnh việc tham quan những di tích lịch sử,
văn hóa lừng danh như di tích Yên Thế, chùa Vĩnh Nghiêm hay các danh lam thắng
cảnh tuyệt đẹp, thì các bạn cũng không nên bỏ qua những đặc sản đặc trưng của
vùng đất có văn hóa lâu đời này nhé.
Vải thiều Lục Ngạn- Bắc Giang
Nhắc
tới vải thiều chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay tới quê hương của vải thiều Lục Ngạn-
Bắc Giang. Đây được coi là một đặc sản nổi tiếng của mảnh đất giàu tình cảm Bắc
Giang. Nếu du lịch Bắc Giang vào những tháng hè chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những
vườn vải sai trĩu quả, đỏ mọng cả một vùng. Ngoài vải tươi ở đây người dân còn
sấy khô vải để có thể bảo quản được lâu hơn hay không làm mất đi vị ngọt đặc
trưng của món đặc sản trứ danh Bắc Giang này.
Mì chũ
Mì
chũ là món ăn ngon đặc sản Bắc Giang cũng nổi tiếng không kém, mì chũ được làm
từ gạo Bao Thai Hồng nên sợi mì dẻo, mịn hơn so với các loại mì khác. Mì chũ đặc
sản Bắc Giang được tráng rất mỏng, cắt thành sợi như bánh phở đem phơi khô và
buộc thành từng bó nhỏ, thường được sử dụng như mì ăn liền. Ngoài ra bạn cũng
có thể nấu mì chũ cùng với thịt bò cũng rất ngon và hấp dẫn. Món ăn ngon nổi tiếng
ở Bắc Giang này còn trở thành thức quà sau chuyến du lịch Bắc Giang lý thú dành
cho người thân.
Gà đồi Yên Thế
Một
trong số những đặc sản nức tiếng ở Bắc Giang thì không thể không nhắc tới gà đồi
Yên Thế. Thịt gà đồi nơi đây chắc, ngọt và thơm chứ không nhão và dai. Ngon nhất
là chế biến ra món thịt gà luộc chấm với muối lá chanh, nước luộc gà bạn có thể
dùng nấu mì chũ hoặc chan cùng với cơm cũng rất tuyệt vời. Gà đồi Yên Thế là một
đặc sản ngon, độc đáo ở Bắc Giang được nhiều người ưa chuộng.
Bánh đa Kế
Bánh
đa Kế chính là một trong những món ăn đậm chất miền quê Bắc Bộ. Làng sản xuất bánh
đa Kế nằm ngay trên quốc lộ 1A đang trở thành điểm đến hấp dẫn của những người
ưa khám phá. Món ăn này nhâm nhi cùng chén trà xanh hay chè đắng ngồi tán gẫu sẽ
rất thú vị. Bánh đa nơi đây được tráng mỏng hình tròn, phía trên có rắc thêm mè
đen hoặc mè trắng rất hấp dẫn. Những quán bánh đa nướng bên vỉa hè phục vụ
trong những ngày đông ấm áp thì còn gì bằng, bạn có thể vừa xuýt xoa cái lạnh vừa
nhấm nháp chiếc bánh đa Kế thơm lừng cảm nhận tình cảm ấm cúng. Bánh đa kế một
đặc sản Bắc Giang thơm ngon nổi tiếng đang được nhiều nơi biết đến như một thức
quà ngon và độc đáo.
Xôi trứng kiến Lục Ngạn
Món
ăn với cái tên khá lạ phải không, xôi trứng kiến Lục Ngạn là một món ăn được ưa
chuộng nhất ở Bắc Giang. Trứng kiến mang làm sạch để khô, bắc chảo cho trứng kiến
vào phi với hành khô, nêm gia vị cho vừa ăn rồi để nguội. Gạo nếp thơm sau khi đồ
trong chõ đất mang ra rắc trứng kiến xào lên, hương vị của hai thức này hòa quyện
vào nhau tạo thành một vị rất độc đáo, vừa bùi vừa béo, thơm ngon khiến thực
khách như muốn ăn mãi. Nếu bạn đã từng thưởng thức món xôi trứng kiến là miệng
này là đặc sản ngon nổi tiếng tại Bắc Giang, chắc hẳn bạn sẽ còn muốn quay trở
lại Bắc Giang thêm nhiều dịp nữa.
Xem thêm:>> Các món ăn Hà Giang mà có thể bạn chưa biết
0 nhận xét:
Đăng nhận xét