1. Hủ tiếu
Vốn là món ăn quen thuộc ở Trung Hoa, nhưng trong quá trình du nhập vào Việt Nam, món hủ tiếu đã được biến tấu mang đặc trưng riêng. Một bát hủ tiếu gồm có lòng heo, tôm, thịt, xương heo,... có thể có thêm trứng cút, mực,... Hương vị đặc trưng của món ăn này là mùi thơm của tỏi phi.
Món hủ tiếu ở chợ nổi miền tây đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới với sự giới thiệu của đầu bếp Gordon Ramsey trong chương trình Master Chef. Với sự giới thiệu là món ăn ấn tượng nhất mà họ biết, vị đầu bếp nổi tiếng này đã giới thiệu món hủ tiếu mà ông được thưởng thức trên chợ nổi tour sài gòn miền tây. Quán là một chiếc ghe nhỏ của dì Hai, lênh đênh trên sông nước với nồi nước nghi ngút khói, thơm lừng, món ăn đạt tới sự cân bằng tuyệt vời của các hương vị
2. Bánh xèo
Năm 2013, hai nhà văn chuyên về ẩm thực nổi tiếng của CNN là Helen Clark và Karryn Miller đã dành vô số lời khen ngợi cho món bánh xèo "Một chiếc bánh xèo ngon, giòn rụm, lớp ngỏ vàng ươm với nhân tôm, thịt heo, giá và không thể thiếu các loại rau thơm ăn kèm. Khi ăn, cắt miếng bánh thành những miếng nhỏ rồi cuộn cùng với rau thơm, chấm với bát nước chấm chua chua, ngọt ngọt, vừa ăn".
3. Cà phê trứng
Cà phê Việt vô cùng đậm đà, mang một hương vị hoàn toàn khác so với thế giới. Vừa qua, thức uống mang tên cà phê trứng của Việt Nam đã vinh dự đứng đầu trong bảng xếp hạng 17 loại cà phê nên uống trên thế giới. Cà phê trứng được làm từ lòng đỏ trứng gà, cùng với sữa đặc, đường và cà phê trộn lại. Loại cà phê này được ví như món bánh Tiramisu với vị ngọt, đắng nhẹ và béo ngậy.
4. Bún bò Huế
Cách đây không lâu, trong tập mới nhất của loạt phim "Anthony Bourdain: Parts Unknown" của kênh truyền hình CNN, đầu bếp Mỹ nổi tiếng Anthony Bourdain đã phải thốt lên một câu rằng: "Bún bò Huế là món súp ngon nhất Thế giới". Theo ông, món bún này có hương vị vô cùng đặc biệt và rất đậm đà. Toàn bộ vị ngọt của nước dùng được chiết hoàn toàn từ xương bò, xương heo và nó còn thoang thoảng mùi thơm của mộc và các loại rau thơm ăn kèm.
5. Chuối nếp nướng
Vào tháng 6 năm 2013, tại Đại hội Ẩm thực đường phố Thế giới (World Street food Congress) món chuổi nếp nướng của Việt Nam đã được bình chọn là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Đại hội
6. Bún chả
Bún chả xếp thứ 10 trong 10 món ăn ngon nhất mùa hè do đài CNN bình chọn. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo của thịt nướng và salad. Đặc biệt hơn món ăn này được dùng kèm với loại nước sốt chua chua, ngọt dịu, lại vô cùng đậm đà
0 nhận xét:
Đăng nhận xét